28º Festival Nacional de Gastronomia de Santarém

Num post do passado mês de Agosto, falava-se de taskinhas e feiras e coisas assim. Ora pois muito bem, começou mais uma das pérolas da malta frequentadora aki da Taska.

O Festival Nacional de Gastronomia de Santarém começou no dia 13 de Outubro na Casa do Campino, decorrendo até 2 de Novembro. Trata-se do mais importante certame desta natureza e é precedido do 4.º Congresso Nacional de Gastronomia, que termina já no dia 15.

O Congresso Nacional dos Profissionais de Cozinha introduz este ano a temática da pastelaria e conta com a presença de prestigiados chefes: Sergi Arola, João Rodrigues, Franco Luise, Miguel Castro e Silva, Henrique Sá Pessoa, Nuno Mendes, António Nobre, José Júlio Vintém, António Marques, António Melgão, Maria João Almeida, Manuel Gonçalves da Silva, Ljubomkir Stanisic, António Marques, Ana Soeiro e o Projecto Fabrico Próprio, dedicado especialmente à pastelaria nacional.

Ao longo deste tempo, a Casa do Campino vai receber os melhores gastrónomos e iguarias do país e também de Espanha e São Tomé e Príncipe. Cada dia é dedicado a uma região, sendo de destacar os dias:

do Ribatejo (dia 17)

do Douro (21)

do Alentejo (23)

da Beira Litoral (24)

do Minho (25)

de Trás-os-Montes (26)

da Beira Interior (28)

da Região do Oeste (29)

da Serra da Estrela (31)

dos Açores (1 de Nov.).

Os dias 20 e 27 são dedicados a um dos «pratos» mais fortes do festival: o Dia das Tasquinhas.

Além da gastronomia, o festival dedica um espaço à mostra e venda de artesanato e apresenta um programa de animação que inclui desfiles de campinos e várias actuações de grupos folclóricos.

Meus amigos, para quem não teve oportunidade de ir nos anos anteriores, aproveitem para ir este ano e deixem-me que vos diga... é de comer e chorar por mais!!!!

Renahuu